LE CAKE PERSONNALISABLE TOUT SIMPLE ET PARFAIT

Cela faisait un bon moment que j'avais repéré sur le joli compte Instagram de Bonjour les Fleurs, son cake au citron des familles, si simple et si joliment présenté que j'en avais l'eau à la bouche juste en regardant ses photos.

Je l'ai réalisé pour la première fois il y a quelques mois dans sa version originale, c'est à dire au citron, c'était un vrai délice. Un très bon cake tout simple et rapide à réaliser comme on en souhaite à chaque goûter. J'ai donc réitéré depuis de nombreuses fois, dans sa version citron toujours mais aussi dans une version pistache-cerises à l'amarena et il était tout aussi délicieux. Mon préféré, c'est sans aucun doute la version orange !!

Je vous livre donc cette recette, si vous aussi, vous êtes comme moi, à la recherche de gâteaux tout simples et bons, rapide à réaliser pour les déjeuners et goûters du quotidien.

 INGRÉDIENTS 

recette originale pour le cake au citron (même recette pour la version orange)

200g de farine
125g de sucre
1/2 sachet de levure
jus et zeste d'un citron ou d'une orange
4 oeufs
100g de beurre

Déclinaison présentée sur les premières photos : pistache - amarrena
On remplace le citron par 1 c. à soupe de pâte de pistache et des cerises amarrena coupées en deux

Les photos du fameux cake au citron sont tout en bas !

Personnellement, je rajoute toujours un glaçage, pour un touche sucrée et croquante et pour faire joli (sucre glace+citron et ici pour la version pistache, j'ai rajouté un peu de sirop d'amarena)

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Préchauffer le four à 180°C.
1. Mélanger la farine avec le sucre et la levure.
2. Y ajouter le zeste du citron, les oeufs, le beurre fondu et le jus de citron.
3. Mettre au four pour 40 minutes.

Version cake au citron

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